galette des rois.

Galette des rois 

De bons moments en perspective, en famille, avec des amis, des collègues..............

photo vivre feng shui bordeaux

Que nous faut-il ?

2 pâtes feuilletées rondes,

125 g de poudre d'amandes,

90 g de beurre,

1 sachet de sucre vanillé,

90 g de sucre en poudre,

2 oeufs,

et surtout 1 fève.

Comment faire ?

1-Préchauffer le four sur 200°C,

2-préparation de la crème :

mélanger la poudre d'amandes avec le sucre vanillé et le sucre.

ajoutez un oeuf entier et mélanger de nouveau.

3- poser une pâte feuilletée sur un plaque allant au four ( n'oubliez pas de poser dessous un papier de cuisson)

4- mettre la crème d'amandes sur ce disque de pâte feuilletée.

5-casser un oeuf et garder uniquement le jaune, mélanger ce jaune à un peu d'eau.

6- badigeonner les bords de la pâte feuilletée avec le jaune d'oeuf,

7- cacher un fève.

8- recouvrir avec le deuxième disque de pâte feuilletée.

9-badigeonner le dessus de la galette avec le reste de jaune d'oeuf.

10- faire des motifs avec la pointe d'un couteau sur la pâte.

11-mettre au four pendant 25 minutes sur 200°C puis un peu moins de 10 minutes sur 180°C

Plus qu'à chercher la fève et élire un roi et une reine!!!!!!!

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